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正大国际DS太阳城时时彩软件:土豆苹果焖鸡肉,一道家常的风味美食

(2021-02-20 12:10:29)

用土豆焖鸡肉是一道很经典的美食。通常情况下,加入些许洋葱、胡萝卜或者加些青红椒块,再放一点咖喱粉,味道就挺不错。水果完全是可以入馔的,不加别的,只加苹果,便可以让这道菜馔充满果香,在咀嚼鲜嫩的鸡肉时,还可品尝到苹果的酸甜滋味。

鸡肉味甘,性微温,肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质的含量比例较高,还含有维生素C、E等,富有营养,很容易被人体吸收利用,有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。土豆又称为马铃薯,潮汕话叫做荷兰薯,含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质,营养价值高,低热量,是抗衰老的食物之一,也是十大热门营养健康食品之一。鸡肉和土豆一直都是非常好的搭配,倘若吃腻了,想将这道美食做出不同口味,这就需要加入自个儿喜欢的辅料。用苹果一起焖煮,不仅味道好,营养价值也非常高,是一种不错的选择。

苹果作为水果之王,富含果胶,有着丰富的水分、膳食纤维和营养素,这些物质有助于保护免疫系统,抑制危害健康的自由基,避免患上慢性疾病,对保持消化系统健康有重要作用,对美容护肤也大有裨益。一般苹果都是生吃,煮熟后的苹果,营养更容易被人体吸收。烹煮的过程中,苹果会损失一部分水溶性维生素,然而其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖,降血脂,抑制自由基而抗氧化,抗炎杀菌,还能抑制血浆中胆固醇的升高。

这道经典美食做起来不算难,用的食材就是鸡肉、土豆和苹果,辅料除了咖喱粉,还有葱和芹菜。先将一个约400克的土豆和一个200克左右的苹果洗净去皮,土豆用滚刀法切块,苹果去籽后再切块,再将约200克的鸡腿肉切片,将些许和芹菜洗净切段。开始烹调时,锅里放入食用油加热,先将土豆油炸一下,起锅后,再用食用油将鸡肉翻炒片刻,加入蚝油焖煮一下,然后将炒过的鸡肉、油炸过的土豆,连加苹果放入砂锅中,用清水焖煮至熟,最后加入、芹菜和咖喱粉便可起锅。

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